gurico*cafe

このお休みに焼いたパン。

牛乳仕込みのラウンド食パン。
酵母は玄米酵母元種。

久々にラウンド型使ってみました。
ホイロが足りなくて、上半分がちょっとカサ不足かな(＾_＾;)
マクロビ初めて牛乳を飲まなくなったので、賞味期限が危なくなりあわてて使用(笑)



玄米酵母はこちらから。

といっても、持ってません。
本屋で立ち読みで酵母の起こし方を暗記したという(笑)
本屋さん、すみません。。。

ずっと気になっていた玄米酵母。
なかなか元気に育ってくれましたー！！
元種もぶくぶく膨らんでくれて、これはエキスストレート仕込みもいけるかしら。
玄米酒粕酵母がダメだっただけに、これはうれしい～♪
もうすぐエキスもなくなるので、また作ってみようと思います。


土曜日の朝ごはん。

にんじんの冷ポタージュ。
小松菜とほうれん草のスムージー。
生野菜とかぼちゃマカロニサラダ。
豆乳ヨーグルト、メープルソース。

ジャムは自家製マーマレード。消費、消費(笑)

なんか朝から水分多くておなかたぷたぷした(笑)



今日の朝ごはん用に焼いたパン。

ナショナルカンパーニュのレシピより、茶のカンパーニュ。

外側の生地がべたついてしまって、クープがキレイに入れられなかった。


またもフィリングはレシピと違うのですが…。
茶色は紅茶パウダー。フィリングはドライチェリートマト、くるみ。
以前のOHPA会で、hirocoちゃんの紅茶のカンパーニュに入っていたドライチェリートマト。
紅茶との相性がよかったから今回使ってみたら、やっぱり紅茶に合うのね♪

私はとても気に入った組み合わせです。
このままでも十分風味があっておいしいけど、両親はこれにマーマレード乗っけて食べてました♪
紅茶とマーマレードもおいしそうだな…またやってみようと思います！





この土日に新潟の実家から遊びに来ていた両親。
この時期にとれる山菜やキノコをたくさん持ってきてくれました。

山菜たっぷり野菜たっぷりの夜ごはん。

母が、ぜんまいのカラシ和えや塩昆布和え、木の芽の中華風サラダを作ってくれました。
私は、自家製ふりかけのおにぎりと、野菜の生春巻き、写真にないけどミルフィーユカツなど。

なぜ写真にないかというと、彼はこのときオーブン内にいたのです。
普段揚げ物をほとんどしないせいか中が半生に(泣)
なので追加でオーブンで焼き。。。カツを揚げるなんて何年ぶりだろうか。
ちょっとはやらなきゃダメですね、揚げ物(T_T)


この日は昼食も両親のリクエストで中華街でフカヒレランチ♪
夜は野菜や山菜中心だったけど、マクロビはお休みな一日でした。たまにはね。



両親は、保育園に行きだしてずいぶん成長した息子に目じりを下げてました(＾＾*)
息子も、じぃじやばぁばに自分からくっついていって抱っこをせがんだり本を読んでもらったり。
かなりツボを得ていて、自分がかわいがられるのをわかっているのかな(笑)？

両親に息子と遊んでもらうのって、本当に幸せです。

私も旦那も、しっかりのんびりできた休日でした。
また明日から1週間、がんばろうっと！！







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ありがとうございます(●´∀｀●)♪♪♪

今日は会社の全体会議でした。
社外のホールで行われたんですが、終わりが定時と微妙な時間だったので、
そのまま直帰させてもらい、早く帰れました～。


早く帰れたので作ったおやつ。

iphoneでしか撮ってなかった…若干ブレてるし(T_T)
お豆腐白玉。
これ、すっごーく簡単なですよ！！

木綿豆腐と白玉粉を混ぜてゆでるだけ。
みたらしあんも、本当に簡単にできちゃう。
あと、紫いもパウダーとかぼちゃパウダーで色つけてみました♪

簡単なのに、とってもおいしいヾ(*ΦωΦ)ﾉ
いっぱい食べちゃった…♡



実はこれ、なかしましほさんレシピ。
twitterでなかしましほさんをフォローしているんですが、
今やっている企画で、毎週金曜日にレシピをつぶやかれております。

作ったら写真撮ってつぶやきにレスして、うまくいくと「なかしま賞」をもらえるとか。
楽しそうなので今回参加してみました♪♪





この土日は実家の両親が遊びに来ます！
久しぶりに息子と遊べるから、すごく楽しみにしているみたい～(●´∀｀)

毎週恒例、週末コメント欄解放(笑)
土日はバタバタで更新できないかもしれません(´Д｀)


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