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パンとお菓子と、ちょこっとインテリアと雑貨。マクロビ修行中。2歳の息子がいるワーキングマザーです。2012秋、オーガニックアドバイザー取得。


by gurico

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バケとフガス

バケとフガス_a0198947_2344114.jpg

Gレーズン元種でバケ。
右の開きが悪いのは、底割れしちゃっているからで…。
やや曲がっているのは、2本焼きしたからで…。

バケとフガス_a0198947_2347215.jpg

フガス。
オリーブとベーコンを練りこんであります。


昨日のこと。
お客さん6人(!)がくるので、おもてなしパンを作りました。

準備中、つかまり立ちを覚え果敢に挑戦している息子が、後ろにひっくりかえってごちーん、ギャー。
息子から目が離せず…準備がなかなか進まず…。

焦りながらの作業で思うようなパンが焼けず、ちょっと消化不良。
段取りって大事だと再確認。


味はなかなか評判良かったです。
でも、自分で食べる分もなくなってたので、確認してないです(笑)

ほかにもピザも作ったのですが、写真撮り忘れましたわーん。

バタバタだったけど、おもてなしって楽しい^^
もっとおしゃれに上手にもてなし料理作りたいなぁ~。

息子はバケをがじがじ。
バケとフガス_a0198947_09769.jpg

ぺろぺろなめて、クラムだけ食べます。
手づかみでかみかみ、遊ぶのにちょうどよいです。



これは地元で買ってきた&もらってきたもの。
バケとフガス_a0198947_23565476.jpg

右から時計回りに、
・そば粉
・小麦グルテン
・グリーンレーズン(たっぷり!)
・米粉(実家からのもらい物)

地元の直売所「ベジぱーく」は、季節ごとの新鮮野菜や、加工品などいろんなものが売っています。
そば粉と小麦グルテンはここで購入。
珍しいものが意外と売ってたりします。あなどれず。

珍しいものが手に入ると、何に使うか考えるのが楽しいですね~。




育児の合間で、パン焼きを徐々に復活中。
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by u3_gurico | 2011-05-09 23:55 | ●パン

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