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パンとお菓子と、ちょこっとインテリアと雑貨。マクロビ修行中。2歳の息子がいるワーキングマザーです。2012秋、オーガニックアドバイザー取得。


by gurico

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そば粉クランペットでガレット&ラップロール

そば粉クランペットでガレット&ラップロール_a0198947_16311932.jpg

クランペットの変形パターン。
素敵ブログ「7pan cafeへようこそ!」のななさんが、クランペットでガレットをつくっていて、すごくおいしそうだったのでさっそく今日の朝ごはんに真似してみました♪

ガレットとは、そば粉のものをいうことが多いそうで、だったらそば粉入りクランペット!
生地の12%をそば粉にし、牛乳も多めにして生地を薄く焼けるように配合。

ガレットには、卵、ほうれん草、ハム、とろけるチーズをIN。

そして、一緒に作ったのはラップロール。
ガレットと同じクランペットの生地を薄く延ばして両面焼き。
巻いたのは、サニーレタス、にんじん、キュウリ、ボイルしてマスタードとピーナツバターであえた鶏むね肉。

朝からごちそう♪
そば粉入りのクランペットは香ばしくてもちもちしておいし~~~~い!
そば粉クランペットでガレット&ラップロール_a0198947_16374115.jpg

卵とろり~ん♪
幸せな気持ちになるわぁ~。





育児の合間で、パン焼きを徐々に復活中。
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by u3_gurico | 2011-05-20 16:39 | ●ごはん

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