パンとお菓子と、ちょこっとインテリアと雑貨。マクロビ修行中。2歳の息子がいるワーキングマザーです。2012秋、オーガニックアドバイザー取得。


by gurico

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黒糖くるみ蒸しパン&我が家の梅仕事

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黒糖くるみ蒸しパン&にんじん蒸しパン(息子用)。

『黒糖くるみ』という、くるみに黒糖をまぶしたものをカルディで安く売ってたので思わず買ってしまった。
そのまま食べてもおいしいんだけど、わたしが
「パンに使えそう~」
と言っていると、旦那さんが
「蒸しパンに合いそう」
などと。

なるほど!確かに!
さっそく蒸しパンにIN&ONしてみました~。
a0198947_922108.jpg

今回はせいろでなく、マフィン型にいれてオーブンの蒸し機能で焼き上げてみました。
せいろのほうが時間はかからないんだけど、マフィン型がせいろに入らないので…^^;

ちょっと生地がもっちりしすぎちゃったなぁ。
もっとふんわり作れるように試行錯誤しなくては!

黒糖くるみ、蒸しパンにとってもマッチしました♪
もっちり生地にくるみの食感と黒糖の甘味、おいしーっ。

黒糖を食べられない息子用に作った、にんじんのすりおろし入り蒸しパン。
息子も離乳食で喜んで食べてくれたぁ~^^




我が家の梅仕事。
a0198947_9252056.jpg

息子が(散らかす)お手伝い(笑)

梅干は旦那さん担当なので、わたしは安くなってた青梅で梅シロップでも。
近くのスーパーで、青梅1キロ100円だった!!買うしかないでしょー!
a0198947_9265745.jpg

昨日の夜、息子が寝てから仕込んだので写真は先ほど撮影。
もうすでに水分が出始めてるぅ~。

左:氷砂糖づけ
右:氷砂糖&きび砂糖づけ 氷砂糖が少ししかなかったので、きび砂糖とブレンド

さてさて、おいしく出来るかしら。





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by u3_gurico | 2011-06-28 09:31 | ●スイーツ

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