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パンとお菓子と、ちょこっとインテリアと雑貨。マクロビ修行中。2歳の息子がいるワーキングマザーです。2012秋、オーガニックアドバイザー取得。


by gurico

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いちじくとくるみとサワー種のベーグル

いちじくとくるみとサワー種のベーグル_a0198947_17241854.jpg

徳永久美子さんの「パンとお菓子の本」より、ベーグル。
久美子さんのベーグルは、1時間くらいで焼けちゃう。
でももっちりむちむちおいしく焼けちゃうから、レシピの力ってすごい。

レシピの1/2の量で、ライ麦25gと水分25gをサワー種50gに置き換え。
さらに、いちじくとくるみを巻き巻き。
夜焼きの翌日朝写真なので、シワっております(;´Д`)


いちじくとくるみとサワー種のベーグル_a0198947_17275197.jpg

どーんとタワー!!

ベーグル、ひさびさだなぁ。
サワー種を消費したくて、ライ麦の代わりに入れちゃいました。
製パン的にいうと邪道なのかもだけど、おうちパン的にはおいしけりゃありでしょ。でしょ?


いちじくとくるみとサワー種のベーグル_a0198947_17314762.jpg

guricoタグつけて、パン大好きママ友のYちゃんにお嫁入り。


今日はYちゃんと徳多朗~プロローグ、車で巡るパン屋ツアー。
Yちゃんも徳多朗好きなんだけど、遠くなった新店舗になかなか行けずだったようで。
車出すし一緒に行こうよ~♪と誘って行ってきました(´ω`)ノ

徳多朗、だいぶ品数も増えてきてました。
カフェスペースでコーヒー飲みながら買いたてのパンをいただきました~!!


か~ら~の~、プロローグ。
こっちのほうが混んでいたなぁ…。
相変わらずの品数多いこと!迷いに迷いまくります(´∀`;)


そして、Yちゃんちで買ったパン並べて簡単ランチ。
いちじくとくるみとサワー種のベーグル_a0198947_17422854.jpg

どれもこれもおいしい~パンいっぱい~幸せ~(笑)

いっぱい買ったのに、ベーグルお土産でY家のパンの量はすごいことに!!
タイミング悪かったけど、喜んでくれたのでよかったぁ。


息子同士もハイハイで追いかけっこしながら大笑いしてた。
こんなにちゃんと「お友達と遊ぶ」ってのは初めてで、成長してんだなぁ~としみじみ。

Yちゃんとのパン屋トークにも花が咲き、とっても楽しかったー!!
また焼いて持っていくよ~♪♪




育児の合間で、マイペースにパン焼きしてます。
ぜひぜひ、ポチっと応援いただけると嬉しいです!






ありがとうございます(●´∀`●)♪♪♪
by u3_gurico | 2011-10-07 17:48 | ●パン

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