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パンとお菓子と、ちょこっとインテリアと雑貨。マクロビ修行中。2歳の息子がいるワーキングマザーです。2012秋、オーガニックアドバイザー取得。


by gurico

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ライフログ











第5回 clubOHPADO 商品化お披露目♪♪

本日は5回目のclubOHPADOでした(●´∀`)

前回、商品化されることになったパンをシェフが試作!
その試食会~♪

まずは…
第5回 clubOHPADO 商品化お披露目♪♪_a0198947_21314174.jpg

第5回 clubOHPADO 商品化お披露目♪♪_a0198947_21315739.jpg

私の「いちじくと洋梨のミルフィーユ」


ちょっと小ぶりなサイズになり、内層も3層。
いちじく&クリチ、洋梨&クチリ、そしていちじく&クリチ。贅沢ぅ!
焼成前に、ホイロ後の生地を湿らせて中挽きのライ麦をまぶしてるそうです。

洋梨と、水で戻したいちじくがトロトロ~っとしてとってもおいしい(●´艸`)
どこをかじってもフィリングにあたるくらい、しっかり入ってる!
ライ麦を10%配合してある生地とも、すごく相性がいい~。

自分のレシピがこんなにもおいしくかっこよく焼けるとは!!!!
やっぱりプロの仕事は違いますなぁ(´∀`)


そして!
第5回 clubOHPADO 商品化お披露目♪♪_a0198947_2145375.jpg
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りょんさんの「林檎とくるみのカンパーニュ」


これがほんっとにうまかったぁ~!!!
このクープがパリッと開いて中のフィリングが見えるビジュアル、かっこいい!
そして林檎とキャラメリゼしたクルミが生地にマッチしてる。
パカーンと開いたカリカリのクラスト、中はもちもちの林檎酵母の生地。
うまいうまい!言いながらたべました(´∀`)

さらに!
第5回 clubOHPADO 商品化お披露目♪♪_a0198947_21492013.jpg

これまたりょんさんの「ゴルゴンゾーラと小松菜のフィセル」


こっちもすっごくおいしい!!!
なんとこの試作には1g37円(驚)のゴルゴンゾーラを使ってるの。なんと贅沢な。
チーズ単体を味見したら、味がしっかりと濃いけど臭くなくて、後味はまろやかでおいしかったぁ~。
それに小松菜の風味がよく合って、クラストぱりぱりっと軽くて、お酒のつまみにもよさそうな感じ♪


これらの3種類が、なんと次の週末からお店のラインナップに加わります!!!
年内は販売されるそうで、それ以降は売れ行きをみて…ということで。
わーわー、嬉しすぎなんだけど、どきどきだぁ(´ε`;)

自分のパンがこういう形でお店に並ぶなんて、本当に夢のよう!
お近くの皆さま、この機会にぜひぜひ「パン好房OHPADO」まで買いに来てください!!!
他にもおいしいドイツパンなどがいっぱいありまっせ~~~♪♪♪
シュトーレンの予約も始まってます!
これも超!うま!い!の一品です♪♪




今回はこんなスペシャルが!!!
第5回 clubOHPADO 商品化お披露目♪♪_a0198947_226494.jpg

なんとまぁ芸術的なガレット・デ・ロア~~~ヽ(*´∀`)ノ

これを作ったのは、10月より「パン好房OHPADO」の店長を任されている池尾さん(若干27歳!)
なんと彼は、2007年のガレット・デ・ロワコンクール優勝という素晴らしい経歴の持ち主!
ちなみに、ビゴの店出身だそーです。
今まで店長をしていた師匠は顧問となり、商品開発などに力をいれるそう。
今後のOHPAのパンがますます楽しみだなぁ~♪

第5回 clubOHPADO 商品化お披露目♪♪_a0198947_22341686.jpg

焼きたてのガレット、本当に本当においしかったぁ(●´艸`)
幸せ~~~♪♪

息子が一番食べてた気がする…。
第5回 clubOHPADO 商品化お披露目♪♪_a0198947_22461225.jpg

この年でおいしいモノばかり食べて…(- ω -)



今日、シュトーレン仕込みました!
これについてはまた後日…(・∀・)



育児の合間で、マイペースにパン焼きしてます。
ぜひぜひ、ポチっと応援いただけると嬉しいです!






ありがとうございます(●´∀`●)♪♪♪
by u3_gurico | 2011-11-23 22:58 | ●パン屋さん

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