パンとお菓子と、ちょこっとインテリアと雑貨。マクロビ修行中。2歳の息子がいるワーキングマザーです。2012秋、オーガニックアドバイザー取得。


by gurico

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パン作りアイテム 道具編

わたしが日ごろパンを作るにあたって、活躍しているものたち。

●オーブン

オーブンはやっぱりパナソニック三ツ星ビストロ。
このタイプは余熱300℃までいけます!
フランスパンコースという自動焼きも意外と使えます。

●ホームベーカリー

こちらもパナソニックさん。1.5斤用。主にコネ作業をやってもらってます。
使ったことのない天然酵母コースもあります。いつか使いたい…。
たまにこれで焼いたりも。おいしい食パンができまっせー。

●スナップウェア

保存容器としてかなり重宝します。
2.7Lにはリスドなどよく使う粉を、1.1Lにはたまに使う粉(ライ麦や全粒粉)などを、
500にはレーズンやくるみなどを入れてます。
ほかにも、パスタやお菓子やニボシ(笑)、何でも入れてます。

●魔法の銅板セット

クープが開く!腰高に焼ける!
これを使って、ワンランク上のパンが焼けるようになった(気がします 笑)
パン焼きブロガーさんの愛用率高し。

お世話になりますcuocaさん
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# by u3_gurico | 2011-01-01 00:03 | ●パン作り基本アイテム

ブログお引越しのご挨拶

このたび、2011年からブログをエキサイトへ引っ越してまいりました~。

過去のブログは
【旧】gurico*cafe-自家製酵母でパン作り-
こちらです。

心機一転、がんばるぞ!!…という意気込みはありつつ、
4ヶ月ほやほやの息子の育児に振り回されつつ、
マイペースにやっていこうと思いますので、今後ともよろしくお願いします!
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# by u3_gurico | 2011-01-01 00:01 | ●その他

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