パンとお菓子と、ちょこっとインテリアと雑貨。マクロビ修行中。2歳の息子がいるワーキングマザーです。2012秋、オーガニックアドバイザー取得。


by gurico

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ライフログ











happy new year !

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あけましておめでとうございます。
本年もguricocafeをよろしくお願いいたします。


年末にもう一度更新しようと思ってたんですが、バタバタしてできず…。
でももう去年のことは忘れます(笑)




去年は私のライフスタイルを大きく変える「マクロビオティック」との出会いがありました。
まだまだ初心者、マクロビ移行期ではあると思いますが、
今年はもっともっとストイックに、ブレずに取り組みたいと思います。

そうそう。
↑の正月飾り、作ってみました!
クリスマスリースよりはさっぱりと短時間でできて、そして結構気に入ってます♪






そしてこちらは去年の焼き納め。
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全粒粉のベーグル。
Gレーズン元種、甘味は甘糀を使ってます。

もっちりしてじんわり甘く、とてもおいしくできました!



ちょっと前になりますが、これも。
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かぼちゃ&玄米のブレッチェン。

残り物の玄米とかぼちゃスープを混ぜ込んでます。
加水が少し多かったので、とても柔らかくふわふわに焼きあがりました♪






さて、今日は元日なわけですが、まさかの旦那さんお仕事!!!
息子と二人で何しよー…って思っていたら、妹が遊びに来てくれました。
そして妹も含めて三人で何しよー…ってなってます(笑)
とりあえず旦那さんがお雑煮を作ってくれているので、それが楽しみ♪

お正月料理ですが、我が家では特に作りません。
実家や義実家に行くと何かと出てくるので、うちで作らなくても十分堪能できる~。
明日は義実家に、明日の夜から実家十日町に帰ります。
成長した息子を見せてあげられるのは楽しみだなぁ♪♪




今年もおそらくのんびり更新になると思いますが、どうぞよろしくお願いいたします!


仕事・育児の合間で、マイペースにパン焼きしてます。
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ありがとうございます♪♪♪
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# by u3_gurico | 2013-01-01 08:09 | ●パン

Merry Christmas !!

3連休、クリスマスといかがお過ごしでしたか?

我が家は、旦那さんが24日出勤だったため、23日の夜にイブイブパーティをしました。
マクロビにするか、こういう時は気にせず一般的なクリスマス料理にするか…
いろいろ迷いましたが、メインは手巻きずしに!
と言っても、私はお魚食べず(もともと生魚苦手^^;)。

それでも買い物先で見かけたチキンパックに誘惑され、1つ購入(笑)
夜ごはんの写真は、雑多すぎたので割愛します。。。



そしてケーキは、マクロビ仕様にしました!
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aukoちゃんからいただいたシュトレンも一緒に解禁♪

卵、砂糖、バターを使っていないので、スポンジ部分はなんだか蒸しパンみたいな(笑)
蒸しパンw/豆腐クリーム&フルーツって感じでした。
息子はビジュアルでものすごく喜んでいたので、まぁいいけど(^_^;)
ただ、旦那さまは苦笑い、のケーキでした。
もっと修行せねばー(笑)

aukoちゃんのシュトレンはしっとりほろり、甘さも控えめでした♪
おいしいシュトレンありがとう~!!



24日は息子とデート♡
電車の博物館や公園に行ったり、買い物したり♪

そして夜ごはんはこんな感じでした!
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クリスマスツリーに見立てたプレート。
コチラもマクロビ仕様。
ツリーの土台は豆腐レンコンボールです。

スープには野菜、ひよこ豆、雑穀たっぷり、少し鶏肉も入っています。
(クリスマスに影響されたのかな…いつもなら入れないのにw)
私はこの手のスープが大好きなのに、息子はあまり食べてくれず…
プレートのお星さまにんじんとスープ以外は完食でした(笑)



25日の朝には。
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ツリーパンとサンタパン!
寝坊して焦りながら成形したので、サンタさんなんかもうサンタさんじゃないですけど!
しかもヒゲないし(笑)!
ヒゲはレシピだとクッキー生地なんですが、置き換えどうしようかな~と思っているうちに忘れちゃいました・・・

それでも家族で食べる焼き立てはおいしい♡
これはGレーズン酵母で卵・牛乳不使用。
豆乳と甜菜糖とすこしのトランス酸フリーのショートニングが入ってます。


ちなみに我が家のサンタさんは、23日の夕食後にきました!
早めに来てもらって、24日はたくさん遊べるしよかったかな~♪

私のところには、イブの夜においしいケーキが届き、
旦那さんのところには、前から欲しがっていたステキなベルトが届いたそうな。
この格差は…(笑)




さて、私は今週で仕事納め。
あと少しで今年も終わり。早いなぁ…。
残すは大掃除!
バタバタしておりますが、もう少しがんばるぞー!!




仕事・育児の合間で、マイペースにパン焼きしてます。
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# by u3_gurico | 2012-12-26 06:20 | ●パン

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