パンとお菓子と、ちょこっとインテリアと雑貨。マクロビ修行中。2歳の息子がいるワーキングマザーです。2012秋、オーガニックアドバイザー取得。


by gurico

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実家でパン焼き

ただいま、実家の新潟・十日町市に 寄生虫 帰省中。
ぐうたらのんびりすごさせていただいております。

自宅で仕込んできたバケット生地を、実家のオーブンで焼きました。
a0198947_1173370.jpg

切腹後。
切る前の姿はお見せできるものではなく・・・。

オーブンが変わると、スチームや焼成温度やなにやらがもろもろ変わってくるので、慣れてないオーブンではモスラみたいなバケが焼きあがりました。
↑言い訳だけど^^;
今回は微量サフ&酵母エキス20%。
生地の仕上がりはよさそうな感じだったので、うまく焼けずに残念。

クラストもバリっと仕上がらず、ソフトフランスみたいな感じ。
でも、おばあちゃんは「やわらかいほうが食べやすい」そうです。
おばあちゃん仕様ww

あと、スコーンも仕込んできたからそれは明日焼こうかな~。




a0198947_1114319.jpg

実家前の雪の様子。
これでもずいぶん減ったそうな。
3連休でまた降るらしい・・・久々にスノボに行くのに~。
(息子は実家でおるすばん。実家が雪国の特権!)




育児の合間で、パン焼きを徐々に復活中。
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by u3_gurico | 2011-02-09 11:19 | ●パン

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