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パンとお菓子と、ちょこっとインテリアと雑貨。マクロビ修行中。2歳の息子がいるワーキングマザーです。2012秋、オーガニックアドバイザー取得。


by gurico

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もりもりフォカッチャと、うこぎパスタ

もりもりフォカッチャと、うこぎパスタ_a0198947_22223814.jpg

酒粕酵母でフォカッチャ。
ちっちゃめサイズ。

寒くなってきて、発酵もオーバーナイト室温で14時間ほど。
しっかり発酵したけど、ホイロが短かったみたい。
焼いてる途中でもりもりと盛り上がってきてしまった(>_<)
もっとしっかりホイロすればよかったー。

見た目、ぶさいくちゃん。



今日は友達が同じ月齢の子供を連れて遊びに来てくれた。
もりもりフォカッチャと、うこぎパスタ_a0198947_2228071.jpg

ランチはこのフォカッチャと、うこぎパスタ。あと簡単蒸し野菜。

このパスタの麺にはぶどうの皮が練り込んであって、見た目はお蕎麦みたい。
でも、うこぎパスタソースと合わせて、すっごくおいしかった!!
うこぎって山形の山菜なんだねー。初めて食べた^^

ちなみに、このパスタとソースは先日aukoちゃんからいただいたモノ。
おいしかったよ~~~♪
フォカッチャはもちろん、オリーブオイルにつけて食べる!うま!!



いま、保育園の4月入園の申込時期。
どこもいっぱいで、無事に入れるかすごく不安…。
職場復帰できないと、やっていけないっすわ(T_T)
無認可も合わせて検討中で、見学ツアーが組めるくらい(笑)
まだバタバタだけど、あと少し!!
がんばるぞー!!!




育児の合間で、マイペースにパン焼きしてます。
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ありがとうございます(●´∀`●)♪♪♪
by u3_gurico | 2011-11-10 22:35 | ●パン

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