パンとお菓子と、ちょこっとインテリアと雑貨。マクロビ修行中。2歳の息子がいるワーキングマザーです。2012秋、オーガニックアドバイザー取得。


by gurico

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端午の節句の柏餅、最後の苺仕事

今日は子供の日でしたね!すごーく天気がよくてお出かけ日和~♡
若干日焼けするほどのお出かけをしてきました!!
その詳細はまた後日…!



前回の余ったあんこをどうしようかな~と思っていたとき。

akkoちゃんが「子供の日だし、柏餅でも…」という書き込みをしてくれて、ピン!!
よし、柏餅だぁ~!!!
a0198947_21344138.jpg


Cpicon 30分レシピ★レンジで簡単♬柏餅♬ by つぶこ
コチラのレシピを参照☆
レンチンで、約20分で作りました。

もうちょっと皮を柔らかくしたかったなぁ…。

a0198947_21374598.jpg

あんこもしっかりくるまってます♪

柏餅ってこしあんのイメージだけど、余っていたのが粒あんだったので粒あんで(^_^;)
本当に簡単においしくできたので、またいつかリピしたい!!

残念ながら、息子にはもちもちした皮がつまりそうになってしまったので、あんこだけ食べさせました。
それでも、大喜びでつまみながら食べてた♪

今年の端午の節句らしいことは、兜を飾ったこととこの柏餅くらい。
それでも息子よ、元気で健やかに成長してね(*^^*)



今シーズン最後かな?苺酵母。
a0198947_21404919.jpg

隣のスーパーで、小粒を1パック198円!
酵母とジャムにしましたー。
これは仕込んだ翌日の様子。
あったかくなってきて、仕上がりも早くなってうれしいわ♪


ちなみに、後ろのヤツは…
a0198947_21414663.jpg

ボウル被せなかったらまったく開かず底割れした丸カンパ。

成形はうまくいったのに、やっぱり丸は被せないと難しいかなぁ。。。
最近、オーバルで被せなくてもうまくいってたので、調子に乗ったらだめでした(T_T)

上のクラスト近くに大きな気泡があるのは、開かなくて逃げられなかったガスかな?
本当に、生地と成形とホイロの様子はなかなかよかったので悔やまれるー!!

近々、リベンジ。










育児の合間で、マイペースにパン焼きしてます。
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ありがとうございます(●´∀`●)♪♪♪


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by u3_gurico | 2012-05-05 21:47 | ●スイーツ

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