パンとお菓子と、ちょこっとインテリアと雑貨。マクロビ修行中。2歳の息子がいるワーキングマザーです。2012秋、オーガニックアドバイザー取得。


by gurico

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苦手な山食、夏のスープ

久しぶりに今日は涼しかったですね~。
我が家のオーブンも、久しぶりに稼働です!

a0198947_21275524.jpg

苦手な山食。。。
キタノカオリ×甘糀酵母前種×サフ

夜仕込んで朝焼くのに、いつもホイロの時間が足りなくて伸びない。
今回は100分で型下3センチくらい。
発酵力が弱いのかしら??サフ入れたのになぁ~
型上に上がってくるまでは待ちたいんですが…。


a0198947_21293066.jpg

でもやっぱり、朝に焼きたての山食はおいしい♪
ふわふわでやわらか~。

旦那さんは3枚、息子は2枚(!)も食べました。

1斤型で焼いたのがあっという間に残りちょっとに。
これはうれしいな~♪
今度はホイロがもっと長くとれるように、早起きして…。。。





今日のスープ。
a0198947_21325687.jpg

きゅうりのガスパチョ。

きゅうりの皮と身を分けてミキサーして、色も2色♪
もっときれいに盛り付けたかった(笑)

でも、これ味がイマイチだった…
今度は別のレシピを試してみよう~!



ちなみに先日のスープ。
a0198947_21345556.jpg

ビシソワーズ。
炒めた玉ねぎとじゃがいものとろみだけで、すごくおいしい。

この時のパンは、冷凍ストックからいろいろリベイクして盛り付け♪
焼かなくても冷凍で準備できるとすごく楽~(ヲタとしてはダメ 笑)




夏の冷たいスープ、大好きです。
他にもいろいろ作りたいなぁ~。


ちなみに息子は、この手のスープは食べてくれません。
前は大好きだったのに…お味噌汁のほうが好きみたい(笑)






明日から楽しみなイベントが続きます~♪♪
遅くなるかもですが、レポしますのでお楽しみに!


仕事・育児の合間で、マイペースにパン焼きしてます。
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ありがとうございます♪♪♪
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by u3_gurico | 2012-07-20 21:41 | ●パン

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