パンとお菓子と、ちょこっとインテリアと雑貨。マクロビ修行中。2歳の息子がいるワーキングマザーです。2012秋、オーガニックアドバイザー取得。


by gurico

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豆とナッツの平パン

ホシノで、金時豆とカシューナッツたっぷりの平パンを焼きました。
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粉はキタノカオリ、全粒粉。
塩、アガベシロップ、仕込み水はすべて豆の煮汁。

焼くときに、天板を乗っけて焼きました。
上の焼き色が少し弱かったかな…下はちょうどよかったんですが。

まぁ、予想通りのフォルムになったのでヨシとします。


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中には金時豆とナッツがごろごろ~。

カシューナッツは、先日中華街に遊びに行ったときに食材屋さんでゲット。
中華街は食べ歩きが楽しいけど、私は食材屋さんをのぞくのも大好き!
業務用の食材などがいろいろあって、とても面白いです。

この時は他にもひよこ豆もゲットしました~!
カシューナッツ、料理にも使えるしいろいろと活用しよう♪






今日は息子と旦那さまのインフルエンザの予防接種に。
息子は予定通りギャン泣き(^_^;)
しかし、終わるとぴたりと泣き止みました。えらい、がんばった!

ご褒美に、羽田空港に飛行機を見にいきました~!!
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羽田空港は、旦那さんと結婚前から何度も遊びに行った思い出深い場所。
空港という非日常なところに、何の用もないのに行くのが好きでした。
ちなみに第二ターミナルがお気に入り。

今は、息子に飛行機を見せに行く、という目的もできて、家族で楽しんでます♪


今日はターミナルビル4階にあるトルコ料理のお店で、トルコのパンを発見!
とてもおいしそうで、思わず購入。

半分のがトルコのテーブルロールみたいなパンなのかな?
チーズとハーブが練り込んであって、コクがあってもさっぱりして美味しかった!

もひとつがドライいちじくと白チーズのパン。
いちじくのプチプチとさっぱりとした白チーズ、こちらもおいしくいただきました♪


トルコのパンは日本のと違ってヒキがなくて歯切れがよかったです。
でもパサついてるわけでなく…あの食感はなんだろう?

おいしかったので、また遊びに行ったときに買ってみようと思います!






<お知らせ>
パンのポータルサイト「breadstyle」にて、「私のとっておきパンレシピ」の神奈川県の特派員に選んでいただきました。
神奈川県産の食材や特産品などご紹介しながら、私なりのパンレシピや食べ方をご紹介できるように頑張ります!!

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by u3_gurico | 2012-10-06 19:05 | ●パン

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