パンとお菓子と、ちょこっとインテリアと雑貨。マクロビ修行中。2歳の息子がいるワーキングマザーです。2012秋、オーガニックアドバイザー取得。


by gurico

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ホシノのマフィンとご報告

もう先週のことですが、ホシノが余った時にマフィンを作ってました。
a0198947_21242555.jpg

紅茶パウダーとココナッツファイン。
ちょっとホシノの量が少なかった?
あまり膨らまず・・・。

甘味はアガベシロップにしました。

意外な組み合わせだったけど、なかなかおいしかったです!



こっちはクランベリーマフィン。
a0198947_21292448.jpg

前回であまり膨らまなかったから、ホシノの量を増やしたらぷっくらと♡
でも、ホシノ独特の風味が強かったかなぁ~。
その辺の加減が難しーです。

クランベリーは一番好きなドライフルーツかもしれない。
甘酸っぱい風味がとーってもおいしかった♪

ちなみに、甘味はメープルシロップと甜菜糖。


両方とも、粉はファリーヌ、菜種油、有機豆乳を使用しています。

最近また酵母をはじめだしたので、手作りおやつの回数も増えるかな♪







そしてそして。
a0198947_21333233.jpg

オーガニックアドバイザー、無事に合格しました!

息子を義父や義母に預けてまで勉強した甲斐があった~。
久しぶりに勉強、という感じで机に向かったけど、なかなか楽しかったです。

短期間で取得した資格なので、勉強しないとすぐ忘れちゃいそう。。。
まだまだ始めたばかりのオーガニックライフ。
わからないこともいっぱいです。
自分の目利きや判断に自信が持てるようになりたいし、
人に自信をもって勧めることができるようになりたい。

引き続き、オーガニックの情報を集めつつ勉強も実践も続けていきたいと思います。








仕事・育児の合間で、マイペースにパン焼きしてます。
ぜひぜひ、ポチっと応援いただけると嬉しいです!





ありがとうございます♪♪♪
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by u3_gurico | 2012-10-19 21:40 | ●スイーツ

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