パンとお菓子と、ちょこっとインテリアと雑貨。マクロビ修行中。2歳の息子がいるワーキングマザーです。2012秋、オーガニックアドバイザー取得。


by gurico

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ミックスフルーツのカンパ

おととい、ようやく初焼き。

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うめはらミックスフルーツを入れたカンパです。

年末に起こして使ってなかったGレーズン酵母元種を使用。
だいぶ弱っていた感じがしたけど、それでもむくむく発酵。
Gレーズンは強いですね~!

焼成、フルーツの糖分で生地がだいぶ焦げました…(T_T)
久しぶりのカンパだっだけど、一応開いてくれてよかった~。


そして一緒に写っているのは、ろこりんから送ってもらったぽんかん。
去年もいっぱいもらったのに、今年もありがとう!!!
とってもおいしいぽんかんで、息子も喜んで食べてます♪

ありがとう、ろこりん♡


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朝ごはんに。

このミックスフルーツがおいしい!と旦那さんに好評で、朝からいっぱい食べてくれました♪
普段は玄米なので、たまのパンはおいしいねぇ♡
息子も旦那さんもたくさん食べてくれてうれしかったです^^

やっぱり、パン焼きは好きだから朝パンの日は必要ですね!

そして豆乳シチュー。
タマネギ、ニンジン、ジャガイモ。
緑が欲しかったけど、残念ながら冷蔵庫品切れ中でした。

昆布だしと豆乳と、茅乃舎の野菜だし。あとお塩で味付け。
とろみは葛粉を水で溶いたものででつけました。

うん、この感じシチューっぽくて満足!
本当は白みそ入れたいけど、旦那さんが白みそのシチューはあまり好きではないので自粛。。

豆乳と葛粉のシチュー、本当に簡単にできるのでまたつくろう♪





最後にマクロビネタ。
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とある日の夜ごはん。

里芋のベジバーグ。
里芋のマッシュ、ベジミート、キャベツ、タマネギ。
里芋がつなぎになるかなーっと思ったら、焼いてるうちにちょっと溶けてしまい、団子っぽくなってしまいました。。。
ベジバーグ、おいしいレシピ模索中です!





お正月は実家だったので、ほぼマクロビではない生活をしてました。
具合が悪くなることはあまりなかったのですが、体が重くだるい感じがずっと続いていました。

そして仕事始め、日常生活に戻るのがものすごくツライ…。
朝起きれないし、マクロビごはんをつくるのに頭がまったく働かない。
味覚もクリアになってないので、おいしいのかよくわからない。
週の初めは、お味噌汁の味付け具合、かなり雑だったと思います(>_<)

息子のごはんも、かなり手抜き。
納豆やレトルトのベジカレーなどにだいぶ助けられました(苦笑)

実家から戻ってきてからまた玄米を食べ始め、
やっと木曜くらいからすこしずつ感覚ももどってきた感じです。

今度は大型連休があっても、今回のことを教訓に食が乱れないようにします(笑)



仕事・育児の合間で、マイペースにパン焼きしてます。
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ありがとうございます♪♪♪
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by u3_gurico | 2013-01-12 18:43 | ●パン

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